Die DGB-Jugend Sachsen warnt davor, dass das Hotel- und Gaststättengewerbe in Sachsen in den nächsten Jahren ein massives Fachkräfteproblem bekommt. „Welchem jungen Menschen kann man denn noch guten Gewissens empfehlen in der Hotel- und Gaststättenbranche zu lernen, wenn er oder sie die Auswahl haben?“, fragt André Schnabel von der DGB-Jugend Sachsen.

 Im Bundesausbildungsreport der DGB-Jugend schnitt besonders die Hotel- und Gaststättenbranche schlecht ab. Hier ist unter anderem die Zahl der regelmäßig geleisteten Überstunden mit 2/3 aller befragten Azubis besonders hoch. 

„Bei der derzeitigen demographischen Entwicklung in Sachsen müssen Betriebe auch mit guten Ausbildungsbedingungen werben“, sagte Schnabel. „Die Arbeitgeber im HoGa-Bereich können sich nicht darüber beschweren, dass sie immer weniger geeignete Bewerber(innen) für eine Ausbildung bekommen wenn man sich die Ausbildungsbedingungen in der Branche anschaut.“, so Schnabel weiter. “Wer heute Jugendliche für eine Ausbildung begeistern will, muss auch ordentliche Ausbildungsbedingungen und –vergütungen anbieten. Besonders paradox ist aber, dass gerade die Interessenvertreter der Gaststätten und Hotels immer wieder daran arbeiten, den Schutz von minderjährig Beschäftigten noch weiter abzubauen“, sagte Schnabel im Hinblick auf die Kampagne der Arbeitgeberverbände gegen das Jugendarbeitsschutzgesetz. 

Der detaillierte Report der DGB-Jugend Sachsen erscheint Ende September. 

Weitere Informationen findet ihr unter:

 http://www.dgb-jugend.de/ausbildung/meldungen/ausbildungsreport_2010